조리사의 필수조건 썸네일형 리스트형 [극한직업] 최상의 요리를 만드는 조리사! 오늘 소개할 극한직업은 바로 최상의 요리를 만드는 조리사 입니다. 멋진 허세남 최현석 쉐프님의 레스토랑을 담은 영상을 보게 되었어요. 오오~ 방송에서 보던 허세남 쉐프의 모습과는 다르게 주방에서는 굉장히 진지하시네요. 조리사의 대부분이 피부 화상에 입히거나 칼로 인해서 손에 베인다고해요.그만큼 조리사는 안전이 제일인 것 같아요! 그리고 숙련된 조리사라도 새로운 메뉴를 개발하는 것이 중요한 것 같아요.최현석 쉐프는 이번에 고들빼기 파스타 신메뉴를 개발하려고 하네요. 어떤 맛일지 기대가 되요! 그렇다면 조리사가 갖추어야 할 주의사항은 뭘까요? 1. 조리사의 필수조건 청결! 주방은 항상 청결해야해요.설거지부터 깨끗하게 닦는 것 까지 레스토랑에서 청결 담당은 주방 막둥이가 하지만,우리는 각자의 집에서 열심히 닦.. 더보기 이전 1 다음
