참치해체사 썸네일형 리스트형 [극한직업] 참치 해체사 회로 맛있게 먹고 통조림으로도 쉽게 사먹을 수 있는 참치 오늘은 참치 가공 공장에 가서 참치 해체사들을 만나보았어요! 참치 가공 공장에서는 어떤 일을 할까요? 이 공장은 원어를 분해해서 가공하는 곳이에요. 여기에 참치는 100% 횟감으로 가공해서 물류로 나간다고해요. 맨손으로 잡으면 손가락이 얼어버릴 정도로 단단하게 얼리는데요 초저온 상태를 유지하지 못하면 싱싱한 횟감이 불가능 하다고해요. 저도 저온인지는 알았는데 초저온인지는 몰랐어요. 작업하시는 분들 추위 때문에도 많이 힘드시겠에요- 참치 무게가 어느정도 되시는지 아시나요? 개당 40~50kg 인데, 더 큰 참치는 80~100kg까지 무게가 나가요. 우와... 정말 사람무게나 마찬가지네요. 그래서 다리에 맞으면 골절상을 입기 때문에 조심히 일 해야 할.. 더보기 이전 1 다음