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명신의 직업

[전문직업] 남성 싱크로 싱크로 다들 보셨나요? 우리 체력 좋고 싱크로율이 높은 여성 선수들이 물 속에서 아름다운 공연을 하는 스포츠지요! 하지만 싱크로가 여자만 하는 종목으로 여겨지는 것 알고 있나요? 그럼에도 불구하고 스페인 출신 Pau Ribes 남자선수는 여자만 싱크로를 해야한다는 편견을 깨고 열심히 싱크로를 배우고 훈련하고 있습니다! 그는 어렸을 때 부터 싱크로를 좋아했고 쭈욱 연습했다고 합니다. 하지만 많은 사람들이 그를 욕하고 야유했다고 하는데요. 사람들의 비난에도 불구하고 자신이 좋아하는 것이고 자신이 멋지게 싱크로로 표현을 하는 Pau Ribes 몸도 아주 멋지답니다. 열심히 하고 있는 파우씨 화이팅이에요^^ 여러분도 남들의 시선을 보면서 삶을 살아가기 보다는 본인이 정말 하고 싶은 것을 하며 살 길 기도합니다... 더보기
[전문직업] 인간 GPS 런던 택시기사 요즘 GPS 덕분에 너무 감사하지요! 처음 GPS 나왔을 때만 해도 너무 행복했지요. 이제는 차에 많이 장착되고 핸드폰으로 되니 참 세상이 아름답네요! 하지만 이런 GPS와 카카오택시가 판치는 세상 속에서도 길과 그 주변에 시설들을 더 외우는 분들이 있습니다! 그 분들은 바로 런던 택시 운전기사들입니다! 그들이 운전하는 택시도 멋있게 Black Cab. 흑택시! 왠지 고급스러워요! 런던택시기사가 되려면 The Knowledge "지식"이라는 시험을 통과해야 합니다. 그런데 그 시험은 런던에서 320개 통행방법, 25,000개의 길과 거리들과 그 주변에 있는 모든 시설들을 외워야 한다고 합니다! 이렇게 빡센 시험이다보니 합격률이 미국 해병특공대 합격률과 같다고 합니다. 와우! 진짜 힘든 시험이네요! 사람들.. 더보기
[전문직업] 스케이트 날을 만드는 달인 이제 평창 올림픽 얼마 안 남았지요. 지금 북한의 횡포와 또 정치판에서 싸워서 평화와 사랑의 축제여야 하는 올림픽의 김이 쭈~욱욱 빠졌네요. 하지만 이럴 때일수록 나라와 우리나라 지도자들을 위해 기도합니다! 예수님께서 대한민국 축복해주시고 지켜주세요! 아멘! 오늘은 기쁜 소식입니다! 평창동계올림픽이랑 관련이 있는데요! 전세계에 스케이트 날을 직접 제조하는 회사는 4군대 밖에 없고 아시아에는 하나 밖에 없다고 합니다! 오~ 이렇게 어렵고 힘든 것인지 몰랐어요! Massive Blade의 대표 양경선씨는 아이스하키를 좋아해서 스케이트날에 대해 엄청난 관심을 가졌다고 합니다. 그러다가 자신의 전공인 기계공학과 연구소 기계 부품을 제조하는 경력을 살려서 스케이트날을 만들기 시작했다고 합니다! 그는 고객이 원하는.. 더보기
[전문직업] 트러플 딜러 트러플 버섯을 아시나요? 1g에 금보다 비싼 고급 버섯입니다. 트리플 버섯(송로버섯)의 효능과 요리 서양 최고급 요리에 사용되어지고, 요즘 한국퓨젼 요리에도 사용되고 있습니다. 옛날에는 동충하초도 귀했지만 땅속에 자라는 트러플이 정말 귀하고 비싸답니다. 왜냐하면 찾기가 힘들고 신선도가 생명인 버섯이기 때문이에요. 트러플 버섯은 금방 그 특유의 향과 맛을 잃게 때문에 필요할 때 사서 요리를 해야한다고 합니다. 그래서 고급식당에 트러플이 들어간 요리는 꽤 비싸답니다. 이렇게 비싸고 귀하다보니 이를 전문화하는 브로커도 있는 사실 아셨나요? 일명 '트러플 딜러' 라고 합니다. 뉴욕에서 전문 트러플 딜러는 돈을 많이 법니다. 얼마나 버냐구요? 영업비밀이어서 잘은 모르지만 잘 파는 딜러 마진은 몇백프로라고 합니다!.. 더보기
[전문직업] 외발 탭댄서로 성공한 Evan Ruggiero 오늘 이야기는 매우 훈훈한 이야기입니다. Evan Ruggiero 어렸을 때부터 탭댄서가 되고 싶었습니다. 하지만 안타깝게도 19살 때 다리에 골수암이 생기면서 오른쪽 다리를 절단하게 됩니다. ㅠㅠ 정말 마음이 아픕니다. 그의 꿈이 무너져서 절망할 때 그의 코치가 외발 탭댄서 동영상을 보여주었고, 그는 다시 용기 얻어서 열심히 탭댄싱을 했다고 합니다. 그 결과는 그는 지금 멋진 탭댄서가 되었습니다! 꿈을 이룬거지요. 너무 감동적이에요! 정말 절망 속에 있을 수도 있었을 텐데 Evan Ruggiero가 일어선 것이 대단해요. 저는 요즘 제 일이 조금만 안풀리면 쉽게 속상해하는데 많은 회개가 되네요... 그리고 더 감동적인 것은 에반을 격려한 선생님! 이런 분이야 말로 진정한 스승이라고 생각합니다. 요즘 선.. 더보기
[극한직업] 한우갈비 해체사 하루에 10시간 동안 특등급 한우 갈비를 만들기 위해 일하시는 분들바로 한우 갈비 공장 직원들입니다. 아~ 맛있는 것은 그냥 먹는게 아니네요 ㅠㅠ 오늘도 우리가 잘 몰랐던 한우 갈비를 해체하는 사람들을 만나러 가볼까요? 소 한마리는 80여가지 부위로 나누는데 가장 많은 작업을 하는 곳이 갈비부위라고 해요.다루기 까다로워 값이 가격도 비싸지요. 한우 갈비 공장에서 일하시는 분들은 대부분 식육처리기능사 자격증을 가지고 있어야 한데요.왜냐하면 칼을 사용하고, 두툼한 갈비를 작업하기 때문에전문 지식을 가지고 있어야만 가능한 작업이기 때문이에요. 아! 역시 전문가들이시군요! 그렇다면 한우 갈비는 어떻게 다듬어져서 나오는 걸까요? 1. 지방제거하기 소 한마리당 30kg 지방이있는데 갈비에 주로 있다고해요.갈비가 소.. 더보기
[극한직업] 미국판 새우잡이 배 미국에도 새우잡이 배가 있다라는 사실 아시나요? 혹시.. 영화 포레스트 검프 보고 아셨다구요? 허허허-- 저는 몰랐어요ㅎㅎㅎ 동영상 보니까 말 그대로 새우잡이 배가 있어요. 이 새우잡이 배가 일은 힘이 들지만 수익은 괜찮다고 합니다. 그래서 많은 멕시코 사람들이 새우잡이 철에 와서 새우를 잡고 멕시코로 귀국한다고 합니다. 하지만 트럼프가 당선되고 나서 취업비자 심사가 강화되서 기존의 멕시코 사람들이 와서 일을 못한다고 합니다 ㅠ 그 결과 새우잡이도 잘 안되고 새우잡이 일을 처음 하는 미국 사람들은 새우를 잘 처리를 못해 새우를 손상시켜 상품 가치를 떨어뜨리고 일이 너무 힘들어 도중에 그만둔다고 합니다 ㅠ 에궁... 참 마음이 아프네요. 돈도 다 못 벌고 맛있는 새우도 못 먹고 새우 값은 오르고-- 휴--.. 더보기
감옥 출신에서 요리사로 성공한 쉐프 오늘은 특별한 분을 소개합니다- Candido Ortiz는 코카인을 유통한 죄로 49년 형을 받았습니다. 하지만 그는 감옥에서 좌절하지 않고 요리를 배우기 시작했습니다. 그 결과, 24년 후 그가 감옥에서 출소했을 때 그는 모든 감옥을 통틀어 최고로 요리를 잘하는 요리사로 통했습니다. 우와! 역시 한 우물만 파면 달인이 됩니다. 특히 미국 감옥 음식은 맛없고 열악하기로 유명한데 그런 악 조건에도 불구하고 맛있는 음식을 만들었다고 합니다. 그는 오바마 대통령이 사면해줘서 형을 감형 받고 나왔습니다. 그리고 식당에서 일하다가 자신의 식당 'El Sabor del Cafe'를 오픈했습니다. 그는 라틴 그리고 미국 음식을 파는데요- 리뷰들을 보면 맛이 괜찮다고 합니다- 역쉬 24년의 내공-- 여러분 취업 때문에.. 더보기
[전문직업] 캘리그라피 전문가 한국에 창업 열풍이 들면서 다양한 직업이 생겨나는 것 같아요. 오늘 소개해 드릴 직업은 '캘리그라피' 입니다. 캘리그라피(Calligraphy)란? '손으로 그린 문자'라는 뜻으로 서예가 영어로 캘리그라피라고 번역되는데, 캘리그라피는 아름다운 서체라는 뜻을 지닌 그리스어에서 유래된 전문적인 핸드레터링 기술을 말합니다. 개성적인 표현과 우연성이 중시되는 캘리그라피는 기계적인 표현이 아니라 손으로 쓴 아름답고 개성있는 글자체입니다. [출저: 네이버 백과사전] 즉, 나만의 손글씨를 만들 수 있는 '캘리그라피' 의 열풍이 일어나면서취미로 캘리그라피를 하시는 분들도 직업으로 갖게 되고, 투잡으로 뛰는 분들도 있다고해요. 저도 대구에서 캘리그라피 원데이 수업을 한 번 들은 적이 있어요.처음에 붓잡기가 굉장히 힘이들.. 더보기
[극한직업]겨울철 복어잡이 복어찜, 복어튀김, 복어국!여러분 복어 요리 좋아하시나요?저는 좋아해서 가꿈 가족들과 유명한 복어식당에가서 복어요리를 먹는답니다. 오늘은 복어를 잡는 복어 잡이들의 현장 속을 들여다 볼까요? 복어가 잡히면 복어 배가 점점 불룩해지는데이건 복어가 상대방 겁을 주려고 하는 거라내요. 심통 부리는 모습이 귀여워요 ㅎㅎㅎ 복어는 면도날 만큼 날카로워서 복어가 손마디가 잘릴 정도라고해요. 오통통~한 복어가 생각보다 까칠하고 무섭네요... 복어 내장에는 테트로도톡신 이라는 맹독성이 들어있어요.그래서 제거하지 않은 채로 먹게되면 생명에 위험이.... 실제로 복어 요리를 잘못 먹고 생명을 잃은 분들이 많답니다.그래서 복어를 해체할 때에는 복어 조리 기능사들만 가능해요! 새벽 5시부터 시작해서 하루에 20시간 이상 복어.. 더보기

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